Abbacchio Dorato

Secondo di carne a base di agnello tipico del Lazio

Ricetta

Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda.
Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.

Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta lunedì 2 marzo alle 13:11.