La ricetta del giorno è un dolce a base di mele: Mele Ripiene Con I Biscotti

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Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i francesi; al più al più tanto dagli uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione utile quando l'arte la conoscete.

Verdure di stagione

Asparagi Carciofi Carote Cavolfiori Cicoria Fave Finocchi Patate Porri Radicchio Ravanelli Rucola Sedano Spinaci

Frutta di stagione

Arance Fragole Kiwi Mandarini Mele Pere

Ricette quotidiane

Pasta Risotti Minestre Gnocchi Sughi Fettine Bistecche Polpette Spezzatino Arrosti Spiedini Frittate Insalate Torte rustiche Caffè

Modi di cottura

Al forno Al cartoccio Al vapore Arrosto Brace Brasati Fritti Griglia Gratinati In padella Marinati Microonde Lesso Pentola a pressione

Cucina regionale

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Per l'archivio originale delle ricette ringraziamo Giorgio Musilli e dbricette.it