La ricetta del giorno è un dolce a base di mele: Clafoutis Di Mele

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Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i francesi; al più al più tanto dagli uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione utile quando l'arte la conoscete.

Verdure di stagione

Broccoli Carote Cetrioli Cicoria Fagioli Fagiolini Indivia Lattuga Melanzane Patate Peperoni Pomodori Porri Radicchio Ravanelli Sedano Spinaci Zucca Zucchine

Frutta di stagione

Fichi Mele Meloni Pere Pesche Prugne Susine Uva

Ricette quotidiane

Pasta Risotti Minestre Gnocchi Sughi Fettine Bistecche Polpette Spezzatino Arrosti Spiedini Frittate Insalate Torte rustiche Caffè

Modi di cottura

Al forno Al cartoccio Al vapore Arrosto Brace Brasati Fritti Griglia Gratinati In padella Marinati Microonde Lesso Pentola a pressione

Cucina regionale

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Ricette dal mondo

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Per l'archivio originale delle ricette ringraziamo Giorgio Musilli e dbricette.it