La ricetta del giorno è un salsa a base di manzo: Ragù (2)

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Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere.

Verdure di stagione

Broccoli Carote Cetrioli Cicoria Fagioli Fagiolini Indivia Lattuga Melanzane Patate Peperoni Pomodori Porri Radicchio Ravanelli Sedano Spinaci Zucca Zucchine

Frutta di stagione

Fichi Mele Meloni Pere Pesche Prugne Susine Uva

Ricette quotidiane

Pasta Risotti Minestre Gnocchi Sughi Fettine Bistecche Polpette Spezzatino Arrosti Spiedini Frittate Insalate Torte rustiche Caffè

Modi di cottura

Al forno Al cartoccio Al vapore Arrosto Brace Brasati Fritti Griglia Gratinati In padella Marinati Microonde Lesso Pentola a pressione

Cucina regionale

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Per l'archivio originale delle ricette ringraziamo Giorgio Musilli e dbricette.it