Acciughe Al Finocchio

Antipasto a base di acciughe

Ricetta

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma).
Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.
Servire con polenta o pane abbrustolito.

Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta mercoledì 7 febbraio alle 3:19.