Acciughe All'aglio
Ricetta
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.
Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.
Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di acciughe fresche
- 1/2 di limone
- 6 spicchi di aglio
- 4 bicchieri di acqua
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- origano
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 131 volte, l'ultima volta giovedì 21 febbraio alle 19:28.