Acciughe Marinate (2)
Ricetta
Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato.
Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di acciughe freschissime
- 2 limoni
- 2 cucchiai di aceto di mele
- sale
- peperoncino
- aglio
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 2:28.