Acciughe Ripiene
Ricetta
Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.
Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.
Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde con il limone.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di acciughe
- 2 panini
- latte
- 3 uova
- 70g di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- origano
- pangrattato
- olio d'oliva
- alcuni di spicchi di limone
Questa ricetta รจ stata vista 53 volte, l'ultima volta domenica 26 agosto alle 15:14.