Acciughe Ripiene

Secondo di pesce a base di acciughe

Ricetta

Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.
Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.
Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde con il limone.

Questa ricetta è stata vista 53 volte, l'ultima volta domenica 26 agosto alle 15:14.