Aceto Alle Erbe
Ricetta
Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe.
Tritate l'aglio e lo scalogno.
Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.
Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore.
Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.
Ingredienti per 4 persone
- alcuni spicchi di aglio
- alcuni spicchi di scalogno
- 1 mazzetto di erbe miste (maggiorana, alloro, basilico, erba cipollina, salvia)
- 100 cl di aceto di vino
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 9 gennaio alle 23:17.