Acqua Cotta
Ricetta
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti.
Servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pane casereccio raffermo
- olio d'oliva extra-vergine
- 1 cipolla
- 4 pomodori da sugo
- alcune foglie di menta selvatica (mentuccia)
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 77 volte, l'ultima volta domenica 30 settembre alle 18:02.