Agnellone Con Riso
Ricetta
Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di polpa di agnellone
- sale
- pepe
- maggiorana
- 300g di riso
- 100g di strutto
- 1 cipolla tritata
- 1 manciata di prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta giovedì 29 agosto alle 2:58.