Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina
Ricetta
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo.
Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di agoni
- alcune foglie di olivo
- sale
- 1 limone (succo)
Questa ricetta è stata vista 196 volte, l'ultima volta sabato 6 luglio alle 20:36.