Aguglie In Graticola

Secondo di pesce a base di aguglie tipico della Calabria

Ricetta

Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, tagliatele in pezzi, lavateli, asciugateli e metteteli in una marinata composta con gli ingredienti sopraindicati, lasciandoveli per circa un'ora.
Collocate i pezzi di aguglia in graticola calda sulla brace dolce e fateli cuocere, rivoltandoli di tanto in tanto e spennellandoli di marinata. Copriteli infine di pangrattato e fate dorare leggermente.

Questa ricetta è stata vista 68 volte, l'ultima volta mercoledì 4 marzo alle 12:09.