Aiolì

Salsa a base di aglio

Ricetta

Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone.
Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.

Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta mercoledì 25 marzo alle 18:10.