Albicocche E Fragole
Ricetta
Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata.
Lavare le fragole e frullarle.
Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo.
Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di albicocche mature
- 300g di fragole
- 100g di zucchero
- 2 arance
- 1 bicchiere di vino spumante secco
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta sabato 31 agosto alle 4:21.