Ananas In Salsa D'avocado
Ricetta
Tagliate a metà nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto.
Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e l¹altro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta.
Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata.
Unite tutti gli ingredienti all¹ananas e all'avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dell¹ananas.
Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.
Ingredienti per 4 persone
- 1 ananas grande maturo sodo
- 2 avocado
- 1 scatoletta di polpa di granchio (o una surimi)
- maionese
- peperoncino rosso fresco pili pili
- 2 scalogni
Questa ricetta è stata vista 104 volte, l'ultima volta sabato 4 aprile alle 21:54.