Anatra Al Vino

Ricetta di pollo a base di anatra

Ricetta

Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.
Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare.
Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare.
Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 2959 volte, l'ultima volta giovedì 26 luglio alle 17:49.