Anatra Alle Mele

Ricetta di pollo a base di anatra tipico della Toscana

Ricetta

Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini.
Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 5402 volte, l'ultima volta martedì 20 febbraio alle 4:05.