Anatra Allo Spiedo

Ricetta di pollo a base di anatra

Ricetta

Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina. Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo. Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda. Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 958 volte, l'ultima volta martedì 5 febbraio alle 13:17.