Anello Di Spinaci
Ricetta
Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata.
Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti. A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata.
Spolverizzare di grana e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di spinaci in foglia surgelati
- 600g di zucca
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- aglio
- salvia
- sale
Questa ricetta è stata vista 77 volte, l'ultima volta lunedì 25 marzo alle 14:59.