Anguilla Alla Salvia

Secondo di pesce a base di anguilla

Ricetta

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.
Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 14:11.