Anguilla Allo Spiedo
Ricetta
Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.
Ingredienti per 4 persone
- anguille
- olio d'oliva
- aceto di vino
- sale
- pepe
- rosmarino
- alloro
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta giovedì 22 dicembre alle 6:03.