Antipasto Ai Funghi
Ricetta
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura.
Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini.
Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini.
Versare la salsa sull'insalata e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di funghi freschi
- 300g di fagiolini surgelati
- 1 pomodoro maturo
- prezzemolo
- 100g di maionese pronta
- sale
Questa ricetta è stata vista 205 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 8:09.