Antipasto Di Moscardini
Ricetta
Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti.
Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura.
Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di moscardini
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- peperoncino
- sale
- pepe
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 129 volte, l'ultima volta domenica 23 giugno alle 17:01.