Antipasto Di Moscardini (2)
Ricetta
Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente. In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire.
Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace.
Insaporite con sale e pepe appena macinato. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di moscardini
- 1/2 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta giovedì 28 dicembre alle 14:20.