Antipasto Di Ovu Ri Tunnu
Ricetta
Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata.
Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di bottarga di tonno
- 1 limone (facoltativo)
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta mercoledì 17 dicembre alle 15:58.