Arancini Di Riso Al Formaggio

Primo piatto a base di riso

Ricetta

Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire.
Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che può essere più o meno grande a piacere.

Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta venerdì 5 aprile alle 10:29.