Arista Alla Birra

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Fate rosolare la carne con un po' di olio, burro e 2 spicchi di aglio.
Aggiungete, quindi, la birra e lasciate cuocere il tutto lentamente, a fuoco basso, per due ore. A 10 minuti dal termine della cottura unite all'arista una manciata di capperi sotto sale. Questa pietanza è ottima servita con contorno di cipolline in agrodolce e finocchi con guanciali.

Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta mercoledì 27 marzo alle 16:41.