Arrosto Al Sale (2)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati.
Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale. Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti.
Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda.

Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta martedì 27 giugno alle 7:15.