Arrosto Aromatico

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Rosolare la carne in olio e burro.
Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare.
Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo.
Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura.
Unire gli aromi e terminare la cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta lunedì 25 marzo alle 15:47.