Arrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sarà ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti.
Servire con il sugo. E' possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 857 volte, l'ultima volta domenica 1 luglio alle 7:20.