Arrosto Di Manzo (5)

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro.
Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.
Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.
Salare solo poco prima di toglierlo dal forno. Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.

Questa ricetta è stata vista 1343 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:40.