Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione

Ricetta di pollo a base di tacchino

Ricetta

Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo.
Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 546 volte, l'ultima volta venerdì 24 agosto alle 13:32.