Arrosto Di Tacchino Con Speck
Ricetta
Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.
Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di fesa di tacchino
- 100g di speck a fette non troppo sottili
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 spicchi di aglio
- 30g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 86 volte, l'ultima volta giovedì 21 febbraio alle 6:03.