Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.
Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 403 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 19:38.