Arroz Con Jaibas

Primo piatto a base di polpa di granchio tipico del Messico

Ricetta

Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita.
Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale.
Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire.

Questa ricetta è stata vista 162 volte, l'ultima volta mercoledì 18 marzo alle 9:36.