Asparagi Alla Parmigiana

Contorno a base di asparagi

Ricetta

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro.
Cospargete con formaggio grattugiato.
Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi.
Servite immediatamente. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Colli Di Parma Sauvignon DOC, Marino DOC.

Questa ricetta è stata vista 266 volte, l'ultima volta domenica 28 aprile alle 16:58.