Asparagi Alla Veneta

Contorno a base di asparagi tipico del Veneto

Ricetta

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati.
Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.
Servire gli asparagi con la salsa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1007 volte, l'ultima volta lunedì 24 dicembre alle 9:54.