Asparagi Alla Veneta

Contorno a base di asparagi tipico del Veneto

Ricetta

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati.
Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.
Servire gli asparagi con la salsa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 999 volte, l'ultima volta martedì 4 settembre alle 11:44.