Asparagi Con Uova

Secondo di carne a base di asparagi

Ricetta

Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione. Disporli a corona in un piatto da portata.
Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano.
Servire subito.

Questa ricetta è stata vista 314 volte, l'ultima volta sabato 6 ottobre alle 16:20.