Asparagi Con Uova E Pecorino Romano

Contorno a base di asparagi tipico del Lazio

Ricetta

Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.

Ingredienti per 4 persone

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