Asparagi Con Uova E Pecorino Romano
Ricetta
Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di asparagi
- 4 uova
- sale
- formaggio pecorino romano
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