Asparagi Gratinati (4)
Ricetta
Pareggiare i gambi agli asparagi raschiarli lavarli e asciugarli. Farli cuocere per 5 minuti in poca acqua salata in ebollizione e poi scolarli sopra un canovaccio pulitissimo. Far fondere in una casseruola 50 g di burro; rigirare le punte di asparagi nel burro fuso e distribuirle in un'apposita pirofila da forno cospargerle con un pizzico di sale e pepe e con il formaggio grana. Distribuirvi sopra il burro rimasto a fiocchetti porre il contenitore in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti finché gli asparagi si saranno appena dorati.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di asparagi
- 100g di burro
- formaggio grana grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 225 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 3:41.