Asparagi Mimosa

Contorno a base di asparagi

Ricetta

Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.
Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.

Questa ricetta è stata vista 294 volte, l'ultima volta venerdì 5 ottobre alle 23:42.