Asparagi Primavera

Contorno a base di asparagi

Ricetta

Lessare al dente in acqua salata gli asparagi; scolarli mettendoli sopra ad un piatto di portata.
Sgusciare le uova, schiacciare i tuorli, mescolarli al prezzemolo tritato ed al succo di limone e distribuire sugli asparagi.
Mettere in un tegamino il burro, farlo leggermente dorare, unirvi il pangrattato ed il formaggio, mescolare e versare sugli asparagi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 554 volte, l'ultima volta domenica 12 maggio alle 10:23.