Avocado Ripieni (2)
Ricetta
Dopo aver lavato e asciugato gli avocado tagliateli per il lungo e tolta la noce scavateli un po'. Quindi metteteli in frigorifero a raffreddare avvolti nella pellicola trasparente, affinché non anneriscano. Intanto mescolate gli ingredienti con la polpa di avocado scavata e tritata, aggiungete il sale e con il composto omogeneo che avrete ottenuto riempite gli avocado, che servirete freddi dopo averli decorati con foglioline di menta fresca.
Ingredienti per 4 persone
- 3 avocado
- 150g di ricotta fresca
- 2 cucchiaini di senape
- 2 cucchiai di panna liquida
- 50g di pistacchi spellati e tritati
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- sale
- pepe
- foglie di menta fresca per decorare
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta domenica 25 agosto alle 2:22.