Baccalà Alla Calabrese
Ricetta
Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.
Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.
Servire con fette di pane tostato.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di baccalà
- olio d'oliva
- 1 cipolla
- 3 coste di sedano
- 1 scatola di pomodori pelati
- 1 1/2 cucchiai di pinoli
- 1 cucchiaio di uvetta sultanina
- 100g di olive nere snocciolate
- sale
- pane in fette
Questa ricetta è stata vista 3049 volte, l'ultima volta domenica 10 maggio alle 11:34.