Baccalà Alla Panna

Secondo di pesce a base di baccalà

Ricetta

Diliscate il baccalà, fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente, infarinato, in olio bollente. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro.
Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro, bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente 10 minuti.
Versate il prezzemolo tritato sul baccalà, insieme alla cipolla.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa 40 minuti. Bagnatelo con la panna a metà cottura e servitelo caldo.

Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta sabato 15 febbraio alle 23:40.