Baccalà Alle Olive E Uvetta

Secondo di pesce a base di baccalà

Ricetta

Tagliare il baccalà a pezzi, poi infarinarlo e friggerlo leggermente da entrambi i lati, poi asciugarlo su carta assorbente.
Tritare la cipolla e imbiondirla in olio d'oliva, aggiungere l'uvetta rinvenuta in acqua, le olive, ed infine, il baccalà, sfumando con il vino bianco secco. A questo punto aggiungere la salsa di pomodoro, sale e peperoncino a piacere.
Continuare la cottura per alcuni minuti e servire, con una spolverata di prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 384 volte, l'ultima volta venerdì 7 dicembre alle 18:33.