Baccalà Con Polenta
Ricetta
Imbiondire le cipolline affettate in olio di oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.
Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.
Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di baccalà già ammollato
- 450g di cipolline
- 400g di pomodori maturi
- poca di farina
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- olio di semi
- pepe
- sale
- alcune fette di polenta abbrustolita
Questa ricetta è stata vista 141 volte, l'ultima volta domenica 4 novembre alle 18:35.