Baccalà Con Uvetta Sultanina
Ricetta
Ammollare l'uvetta.
Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare.
Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro.
Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di baccalà già ammollato
- 60g di uvetta sultanina
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 30g di pinoli
- 250g di cipolle
- poca di farina
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro concentrata
- 1 foglia di alloro
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 442 volte, l'ultima volta lunedì 1 aprile alle 18:41.