Baccalà In Umido
Ricetta
Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.
Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di baccalà ammollato senza pelle e spine
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 600g di pomodori
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di farina
Questa ricetta è stata vista 948 volte, l'ultima volta lunedì 17 febbraio alle 13:33.