Bagia'h

Contorno a base di fave tipico del Medio Oriente

Ricetta

Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini).
Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie.
Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora.
Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente.
Scolare e far asciugare su carta assorbente.
Servire con tahina (salsa di sesamo).

Questa ricetta è stata vista 843 volte, l'ultima volta domenica 7 luglio alle 3:20.