Bagna Caoda (3)
Ricetta
Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische.
Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo. Quando il burro sarà ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti.
Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di acciughe sotto sale
- 50g di burro
- 6 spicchi di aglio
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 12:45.